Sauce Verte
Je prépare souvent la sauce verte pour accompagner mes grillades, poissons braisés ou crustacés. La sauce est composée d’herbes aromatiques, d’épices, de jus de citron, condiments et d’huile d’olive. J’ai opté pour la cuisson de la sauce pour éviter la …
Gigot d’Agneau cuit à l’étouffée
Une nouvelle gourmandise pour les amateurs de viande hihi. Une recette savoureuse! De la viande qui s’effiloche et qui va ravir les papilles. Voici une idée de recette à préparer pour l’Eid ou tout simplement pour vous faire plaisir. L’idéal …
Marinade pour Viande et Volailles
J’ai l’habitude de préparer cette marinade en grande quantité pour tout le mois. La marinade se conserve très bien au réfrigérateur en y ajoutant du sel, du jus de citron et de l’huile d’olive ou de tournesol. Ces trois ingrédients …
Soupou kandia (Sauce Gombo à l’huile de Palme)
Le soupou kandia est un plat africain à base de gombo et d’huile de palme. Le gombo est une excellente source de vitamine K et de fibres alimentaires. La sauce peut contenir de la viande et/ou du poisson, des fruits …
Jus de Pastèque rafraîchissant
jus de pastèque rafraichissant
Beignets Légers et Faciles au Sucre Glace
Envie de beignets légers et faciles à préparer en peu de temps? Cette recette va vous plaire, les beignets sont faciles à faire et n’absorbent pas d’huile. Ils peuvent être mangés au petit déjeuner ou au goûter. J’ai eu 25 …
Salade Fraîcheur aux Crevettes
Salade fraicheur aux crevettes avocat
Kherou Touba ou Sablés Sénégalais
Les kherou touba sont des sablés sénégalais nature. Le nom kherou Touba nous rappelle la ville sainte de Touba. J’aimais bien acheter ces petits sablés chez le boutiquier du quartier. La recette est économique et ne demande pas beaucoup d’ingrédients. …
Cake complet au yaourt et aux Graines de Chia
Pour le goûter, j’avais envie d’une recette rapide, healthy et pas très sucrée. J’ai donc réalisé un délicieux cake au yaourt à la farine complète aux graines de Chia riches en fibres. J’ai utilisé du sucre de coco qui est …
Pastels au Thon
Les pastels sont de petits chaussons croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur avec sa farce délicieuse et relevée. Au Sénégal, la farce au poisson se fait habituellement avec du poisson à chair blanche cuit à court bouillon. La pâte …
![Hello, hello, ça fait un moment, j’espère que vous allez bien. Je vous partage ma recette de bun’s
[ 𝔹𝕦𝕟’𝕤 à 𝕃𝕒 𝕍𝕚𝕒𝕟𝕕𝕖 ℍ𝕒𝕔𝕙é𝕖 ]
𝕴𝖓𝖌𝖗é𝖉𝖎𝖊𝖓𝖙𝖘 :
▪️500g de farine
▪️20 g de levure fraîche
▪️1 cas de sucre
▪️1 cc de sel
▪️1/2 cc thym
▪️70g beurre mou
▪️2 cc lait en poudre
▪️150 ml d’eau selon la capacité d’absorption de la farine utilisée
𝕻𝖗é𝖕𝖆𝖗𝖆𝖙𝖎𝖔𝖓 :
𝘓E REEL DE LA PREPARATION ARRIVE ( POST SUIVANT).
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