Cake complet au yaourt et aux graines de Chia

Ingrédients

– 3 œufs entiers
– 1 pot de yaourt nature (125 g)
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de sucre vanille
– 1/2 cc de muscade
– 1 CAS de fleur d’oranger
– 1 sachet de levure chimique
– 3 CAS de graines de Chia
A l’aide du pot de yaourt de 125 g vide:
– Ajouter 3 pots de farine complète aux céréales
– 2 pots de sucre de canne ou blanc
– 1/2 pot d huile
– Amandes effilées ( facultatif)

Préparation

Mélanger dans un bol ou robot :les œufs entiers ,le yaourt,la levure chimique. Ajouter la farine, le sucre, l’huile, la vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Mélanger au robot pâtissier tous les ingrédients sauf les amandes. Le mélange doit être homogène. Préchauffer votre four a 180°C. Beurrer le moule, y verser la pâte. Ajouter les amandes effilées et enfourner pendant 40 minutes. Démouler après refroidissement et saupoudrez de sucre glace (facultatif)! Bonne dégustation!

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