Verrines de MAAD à la Mangue

Ingrédients pour 12 petites verrines – 1 kg de Maad – 2 mangues mûres  – 2 sachets de sucre vanille – 1 cc de liquide vanille – Du sucre roux – 1 pincée de sel – 1 pincée de piment en poudre Préparation Laver les madd et les …

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Pastels au Thon

Pastels au Thon sénégalais
Les pastels sont de petits chaussons croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur avec sa farce délicieuse et relevée. Au Sénégal, la farce au poisson se fait habituellement avec du poisson à chair blanche cuit à court bouillon. La pâte est pétrie avec l’eau de cuisson pour apporter plus de goût. Les pastels au thon sénégalais sont servis en apéritif et font partie de la street food.

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Salade de Pommes de terre aux Crevettes

Ingrédients pour 6 personnes – 500 g de Pommes de terre – 4 œufs durs – Une bonne mayonnaise maison parfumée à l’ail – Ou mayonnaise du commerce – Persil et Coriandre frais – Crevettes cuites décortiquées – Macédoine de légumes cuites Préparation Faire de la …

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Cake Renversé à l’ananas

Ingrédients – 125 g de farine  – 75 g de sucre  – 1 sachet de sucre vanille – 1 pincée de sel – 3 œufs  – 1 sachet de levure chimique  – 1 boite d’ananas  – 80 g de beurre fondu – 17 morceaux de sucre pour le …

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