Jus de MAAD ( saba senegalensis)

Ingrédients – 5 Maad moyens – 1,5 L d’eau – 200 g sucre roux (ou plus selon vos goûts) – Du Sucre vanillé – Feuilles de nana menthe – 1 cc de fleur d’oranger  Préparation Laver les maad avec de l’eau …

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Poulet au four

Ingrédients pour 8-10 personnes – 3 poulets entiers – 4 citrons (2 citrons vert + 2 Jus d’un deuxième citron) – Gros sel pour nettoyer la peau Marinade pour poulets et viandes préparée à l’avance conservée au frais dans un bocal. …

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Lassi Mangue à la Vanille

Ingrédients pour 4 verres – 2 yaourts vanille – 1 verre de pulpe de mangue ou morceaux de mangue mûre – 1 verre de lait – 2 CAS de sucre blanc ou sucre glace – 1 sucre vanille – Des …

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Salade au Poulet à la Pulpe de Mangue

Ingrédients pour 2 personnes Salade: – 1 mangue moyenne – 1 tranche d’ananas – 1 avocat – 2 blancs de poulets – feuilles de laitue ou salade de votre choix – Des crevettes cuites – Des cerneaux de noix – Du jus de citron – Du fromage gruyère …

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