Bricks au Thon – Oeufs

Les feuilles de bricks toutes légères peuvent être utilisées aussi bien pour les recettes salées que sucrées. Elles peuvent être frites ou cuites au four. 

Ingrédients pour 10 bricks

– 1 boîte de thon naturel
– 2 œufs durs
– 3 fromages vache qui rit
– 2 pommes de terre cuites
– Persil haché
– Coriandre et persil ciselés
– 1 pincée de sel
– Pincée de piment en poudre
– 1 pincée de poivre
– 1 cc de poudre d’ail
– 1 cc de jus de citron
– Des feuilles de brick

Préparation

  1. Faire sauter le thon à la poêle puis mixer le thon avec les herbes et la vache qui rit
  2. Couper les œufs durs et la pomme de terre en dés
  3. Mélanger le tout et assaisonner avec du sel, piment, poivre, ail et citron
  4. Couper les feuilles de brick en deux, y déposer le mélange et enrouler sous forme de triangle ou boudin
  5. Préchauffer le four
  6. Badigeonner les brick d’huile d’olive
  7. Enfourner les bricks à 200°C pendant 15 minutes et retourner à mi-cuisson
  8. On peut aussi les frire

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