Famar

19 mai 2020 · In: RECETTES SALEES RAMADAN, VIANDE

Dibi haoussa (Suya ou Brochettes de Bœuf)

Le dibi haoussa ou suya est assaisonné d’un mélange parfumé d’épices. La viande est généralement cuite au feu de bois. La viande rouge peut être remplacée par de la viande blanche. On peut faire soi-même le mélange d’épices ou l’acheter.

18 mai 2020 · In: ACCOMPAGNEMENTS, APERITIFS, RECETTES SALEES RAMADAN

Frites de Patates Douces au Four

Savourez ces délicieuses patates douces cuites au four aromatisées aux herbes de Provence avec une pointe de paprika fumé et cumin.

16 mai 2020 · In: POULET, RECETTES SALEES RAMADAN

Batbouts Farcis

Les batbouts sont des petits pains cuits à la poêle. Ils peuvent être consommés nature ou farcis avec la garniture de son choix. Pour cette recette, j’ai farci mes petits pains avec des crevettes sautées, dés de poulet accompagnés de …

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15 mai 2020 · In: GATEAUX / CAKES, RECETTES SUCREES RAMADAN

Cake Zébré Vanille

Encore appelé zebra cake ou gâteau tigré, ce magnifique gâteau est simplement un cake marbré à allure zébrée. Pour un goût prononcé du chocolat, j’ai donc utilisé du cacao en poudre non sucré. J’ai repris la recette du cake au …

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14 mai 2020 · In: APERITIFS, RECETTES SALEES RAMADAN

Bourek turc à la viande hachée

Ces cigares sont réalisées avec la pâte turque Yufka que l’on trouve dans les épiceries turques. Les feuilles sont sous forme triangulaire ou carrée. Elles sont très légères, croustillantes et forment de petites bulles quand on les fait frire. La …

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