Je prépare souvent la sauce verte pour accompagner mes grillades, poissons braisés ou crustacés. La sauce est composée d’herbes aromatiques, d’épices, de jus de citron, condiments et d’huile d’olive. J’ai opté pour la cuisson de la sauce pour éviter la …
Gigot d’Agneau cuit à l’étouffée
Une nouvelle gourmandise pour les amateurs de viande hihi. Une recette savoureuse! De la viande qui s’effiloche et qui va ravir les papilles. Voici une idée de recette à préparer pour l’Eid ou tout simplement pour vous faire plaisir. L’idéal …
Marinade pour Viande et Volailles
J’ai l’habitude de préparer cette marinade en grande quantité pour tout le mois. La marinade se conserve très bien au réfrigérateur en y ajoutant du sel, du jus de citron et de l’huile d’olive ou de tournesol. Ces trois ingrédients …
Soupou kandia (Sauce Gombo à l’huile de Palme)
Le soupou kandia est un plat africain à base de gombo et d’huile de palme. Le gombo est une excellente source de vitamine K et de fibres alimentaires. La sauce peut contenir de la viande et/ou du poisson, des fruits …
Beignets Légers et Faciles au Sucre Glace
Envie de beignets légers et faciles à préparer en peu de temps? Cette recette va vous plaire, les beignets sont faciles à faire et n’absorbent pas d’huile. Ils peuvent être mangés au petit déjeuner ou au goûter. J’ai eu 25 …
Beignets Merveilles
Découvrez ces délicieuses et légères merveilles qui peuvent accompagner le thé ou café au goûter. Les merveilles sont proches des bugnes. Les beignets peuvent avoir différentes formes: losanges, carrés, triangles… Traditionnellement, ils sont préparés pendant la période de Mardi Gras.