Les Recettes de Famar

Des Saveurs du Sénégal et du Monde

Famar

· In: PLATS VEGETARIENS

A la découverte du Fonio

Le fonio est une céréale aux multiples bienfaits cultivée en Afrique de l’Ouest. C’est une céréale facile à cuisiner et très digeste. Le fonio est sans gluten et proche du quinoa. Les graines de fonio sèches sont de couleur brune. …

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· In: VERRINES SALEES

Verrine Mousse Saumon Fumé – Radis

Ingrédients pour 6 petites verrines – 2 tranches de saumon fumé  – 2 CAS de crème fraîche  – Aneth et Coriandre frais – 1 CAS Tartine au poivre ou ail et fines herbes – Pincée de poivre  – Pincée de piment en poudre  – 1 CAS de …

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· In: APERITIFS

Rouleaux de Printemps

Ingrédients pour 12 rouleaux – Galettes de riz ou galettes pour rouleaux de printemps – Des tranches d’avocat mûr – 1 petit concombre – Carottes râpées – Blancs de poulet coupés en lanières – 2 cc de sauce soja sucré – Salade découpée – Feuilles de menthe – Crevettes …

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· In: DESSERTS

Salade de Fruits au Coulis de Fruits Rouges

Ingrédients pour 2 personnes – 1 ananas frais – 1 melon – 1 mangue – Des raisins – 3 kiwis – Coulis fruits rouges du commerce – 1 CAS de sirop d’agave ou miel – Vermicelles multicolores pour la déco Préparation Laver et éplucher le …

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