Ingrédients
– 1 kg de farine
– 1 pincée de sel
– 450 g de sucre en poudre
– 2 CAS de lait en poudre
– Sucre vanille
– 1 cc de muscade
– 1 cc de muscade
– 1 CAS de fleur d’oranger
– 2 sachets de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 4 œufs
– Zeste d’une petite orange et son jus
– 100 g de beurre
– 200 ml de lait concentré non sucré
– 2 L d’huile de tournesol pour la cuisson
– Sucre glace pour la déco (facultatif)
– Sucre glace pour la déco (facultatif)
Préparation
Faire fondre le beurre. Prélever le zeste d’orange et presser l’orange. Casser les œufs dans un saladier, ajouter les sucres, le sel, le lait concentré non sucré, le jus d’orange et son zeste et mélanger. Rajouter le beurre fondu et mélanger. Dans un autre saladier, verser la farine, le lait en poudre, la muscade et la levure puis mélanger le tout au fouet. Verser le liquide sur la farine en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse. Inutile de laisser reposer la pâte car la levure chimique est instantanée. Chauffer l’huile dans une marmite, à l’aide de 2 cuillères à soupe former des boules et plonger les boules dans l’huile. Faire cuire à feu moyen en surveiller bien la cuisson des beignets. Une fois cuits, égoutter les beignets et disposer les sur du papier absorbant. Saupoudrer du sucre glace avant de servir.
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| Beignets |
![Hello, hello, ça fait un moment, j’espère que vous allez bien. Je vous partage ma recette de bun’s
[ 𝔹𝕦𝕟’𝕤 à 𝕃𝕒 𝕍𝕚𝕒𝕟𝕕𝕖 ℍ𝕒𝕔𝕙é𝕖 ]
𝕴𝖓𝖌𝖗é𝖉𝖎𝖊𝖓𝖙𝖘 :
▪️500g de farine
▪️20 g de levure fraîche
▪️1 cas de sucre
▪️1 cc de sel
▪️1/2 cc thym
▪️70g beurre mou
▪️2 cc lait en poudre
▪️150 ml d’eau selon la capacité d’absorption de la farine utilisée
𝕻𝖗é𝖕𝖆𝖗𝖆𝖙𝖎𝖔𝖓 :
𝘓E REEL DE LA PREPARATION ARRIVE ( POST SUIVANT).
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