Beignets Légers et faciles au Sucre Glace

Pour la pâte
- 250 g Farine
- 1 petite Pincée de sel
- 1/2 sachet Levure chimique
- 100 g Sucre en poudre
- 2 c. à café Lait en poudre
- 1 c. à café Liquide vanille
- 1 c. à café Fleur d'oranger
- 120 ml Lait liquide tiède
- 2 Œufs
- Zeste d'une petite orange
- 2 c. à soupe Jus d'orange pressée
Pour la déco
- Sucre glace pour la déco
Pour la cuisson
- 500 ml Huile de tournesol pour la friture
Préparation de la pâte
Récupérer le zeste d'orange
Presser l'orange et mesurer 2 cuillères à soupe
Mélanger tous les liquides (oeufs, vanille, fleur d'oranger, jus d'orange, lait) dans un bol avec un fouet
Rajouter les ingrédients solides (sucre, le sel, zeste, levure et farine)
Mélanger de manière homogène
Vous n'avez pas besoin de laisser reposer la pâte
Cuisson des beignets
Prendre deux cuillères pour former les beignets ou se servir d'une cuillère à glace
Faire cuire les beignets dans un bain d'huile à feu moyen puis doux pour que ça cuise bien à l'intérieur
Retourner les beignets avec une fourchette s'ils ne se retournent pas seuls
Laisser cuire des deux cotés
Déposer les beignets sur du papier absorbant
Saupoudrer du sucre glace
Bonne dégustation

Laisser un commentaire