Beignets Légers et Faciles au Sucre Glace

Envie de beignets légers et faciles à préparer en peu de temps? Cette recette va vous plaire, les beignets sont faciles à faire et n’absorbent pas d’huile. Ils peuvent être mangés au petit déjeuner ou au goûter. J’ai eu 25 petits beignets moelleux pour 250 g de farine.

Beignets Légers et faciles au Sucre Glace

Pour la pâte

250 g Farine
1 petite Pincée de sel
1/2 sachet Levure chimique
100 g Sucre en poudre
2 c. à café Lait en poudre
1 c. à café Liquide vanille
1 c. à café Fleur d'oranger
120 ml Lait liquide tiède
2 Œufs
Zeste d'une petite orange
2 c. à soupe Jus d'orange pressée

Pour la déco

Sucre glace pour la déco

Pour la cuisson

500 ml Huile de tournesol pour la friture

Préparation de la pâte

Récupérer le zeste d'orange
Presser l'orange et mesurer 2 cuillères à soupe
Mélanger tous les liquides (oeufs, vanille, fleur d'oranger, jus d'orange, lait) dans un bol avec un fouet
Rajouter les ingrédients solides (sucre, le sel, zeste, levure et farine)
Mélanger de manière homogène
Vous n'avez pas besoin de laisser reposer la pâte

Cuisson des beignets

Prendre deux cuillères pour former les beignets ou se servir d'une cuillère à glace
Faire cuire les beignets dans un bain d'huile à feu moyen puis doux pour que ça cuise bien à l'intérieur
Retourner les beignets avec une fourchette s'ils ne se retournent pas seuls
Laisser cuire des deux cotés
Déposer les beignets sur du papier absorbant
Saupoudrer du sucre glace
Bonne dégustation

Goûter, Petit déjeuner