Boules de Coco

21 mai 2018 · In: BISCUITS, RECETTES SUCREES RAMADAN

Ingrédients

– 250 g de farine

– 100 g de noix de coco

– 1/2 sachet de levure chimique

– 2 œufs

– 80 ml de lait demi écrémé

– 80 ml d’huile

– 70 g de sucre

– 10 g de sucre vanille

– Confiture d’abricot

– 2 CAS de fleur d’oranger

– Eau

Noix de coco

Préparation

Préchauffer le four à 150°C. Battre les œufs et les sucres puis ajouter le lait et l’huile. Ajouter la noix de coco, la farine et la levure. Mélanger de manière homogène. Déposer un papier cuisson sur la plaque de cuisson. Enduire les mains d’huile et former de petites boules et déposer les sur la plaque en les espaçant. Enfourner pendant 20 minutes. Diluer la confiture avec de la fleur d’oranger et un peu d’eau. Faire chauffer légèrement la confiture. Le mélange de confiture doit être liquide. Rouler les boules chaudes dans la confiture puis dans la noix de coco. Disposer les boules de coco sur une assiette. Bon appétit.