Cake au yaourt à l’orange

Ingrédients

– 3 œufs entiers
– 1 pot yaourt nature (garder le pot vide pour les mesures)
– 1 sachet de levure chimique
– 3 pots et 1/2 de farine
– 2 pots de sucre
– 1/2 pot d’huile
– 1 CAS de fleur d’oranger 
– 1 petite orange
– 1 sachet de sucre vanille

Préparation 

Prélever le zeste d’orange. Presser l’orange. Mélanger dans un bol ou robot :les œufs entiers, le yaourt, la levure chimique. A l’aide du pot de yaourt vide: ajouter la farine, le sucre, l’huile, la vanille, le jus d’orange et le zeste. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake, puis verser la pâte. Enfourner pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec la pointe d’un couteau.
 

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