Cake Renversé à l’ananas

Ingrédients

– 125 g de farine 
 75 g de sucre 
– 1 sachet de sucre vanille
– 1 pincée de sel
 3 œufs 
 1 sachet de levure chimique 
 1 boite d’ananas 
 80 g de beurre fondu
– 17 morceaux de sucre pour le caramel

Préparation

Préparer la pâte en mélangeant les poudres ensemble puis ajouter les œufs, entiers, et le beurre fondu. Réserver la pâte. Préchauffer le four à 180°C. Préparer le caramel en disposant les morceaux de sucre dans une casserole avec un peu d’eau pour que tout le sucre soit humidifié. Faire chauffer à  feu moyen jusqu’à une coloration blonde. Beurrer le moule. Verser le caramel sur le moule et faire glisser rapidement pour répartir le caramel. Disposer les tranches entières d’ananas sur le caramel. Verser la pâte sur les ananas et caramelEnfourner à 180°C pendant 35 minutes. C’est prêt! Laisser tiédir et renverser le cake sur une assiette.

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