Cocktail Ananas – Gingembre

11 juillet 2017 · In: COCKTAILS

Ingrédients pour 1.5 L

– 200 g de Gingembre frais

– 1 L de pur jus d’ananas sans sucre ajouté du commerce

– Jus de 2 citrons

– 250 g de sucre roux

– Du liquide vanille

– 400 ml d’eau

– Feuilles de menthe

Préparation

Faire chauffer les 400 ml d’eau puis Faire infuser les feuilles de menthe dans cette eau chaude pendant 10 minutes. Filtrer à la passoire et réserver l’eau. Rincer et éplucher le gingembre. Mixer le gingembre en rajoutant l’eau de menthe infusée. Filtrer le mélange avec une passoire et rajouter le jus des 2 citrons pressés, le jus d’ananas, le sucre et la vanille. Vérifier le goût et rajouter du sucre et de l’eau si nécessaire.