Ingrédients
- Côtelettes d’agneau
- Sel, poivre
- Ail en poudre
- Gingembre en poudre
- Paprika, thym séché
- Coriandre en poudre
- Oignons jaunes et rouges pour la déco.
- Oignons verts ciselés pour la déco (facultatif)
Préparation
- Mélanger les épices
- Assaisonner les côtelettes avec ce mélange d’épices
- Faire cuire la viande au barbecue charbon ou électrique
- Eplucher et couper les oignons en rondelles
- Couvrir les côtelettes cuites et les rondelles d’oignons de papier aluminium jusqu’au moment de servir
- Accompagner la viande avec la garniture au choix par exemple avec de la salade composée, salade de pomme de terre ou salade Crudité à la Pulpe de Mangue.
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