Croissants aux Amandes

5 février 2018 · In: BRIOCHES / PAINS

Ingrédients

– 2 croissants pur beurre

– 50 g de sucre

– 50 g de beurre

– 1 œuf entier

– 50 g de poudre d’amandes

– 1 CAS de farine

– 1 goutte d’amande amère ou liquide vanille

– Amande effilées

– Sucre glace

Préparation

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, ajouter l’œuf puis la poudre d’amande, la farine et l’amande amère ou liquide vanille. Couper les croissants en deux. Garnir les croissants de frangipane et badigeonner le dessus de crème. Parsemer des amandes effilées et du sucre glace. Préchauffer le four à 180°C. Déposer les croissants sur la plaque recouverte de papier cuisson et Enfourner à 200° C pendant 15 minutes. Les croissants sont prêts lorsqu’ils sont bien dorés.