Etoile feuilletée Jambon – Fromage

Ingrédients

– 2 pâtes feuilletées

– 1 CAS de moutarde

– 2 CAS de crème fraîche épaisse

– 4 tranches de jambon de dinde

– Herbes de Provence

– Pincée de poivre

– 200 g de fromage râpé

– 1 œuf pour la dorure

Préparation

Etaler la première pâte feuilletée avec le papier sulfurisé sur la plaque de four froide.

Préchauffer le four à 180° C.

Badigeonner la pâte de moutarde puis de crème fraîche. Disposer les tranches de jambon.

Saupoudrer d’herbes de Provence, poivre et fromage râpé.

Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée, souder les bords en les pinçant avec les doigts. Mettre un bol retourné au centre. A partir du bol, couper 4 parts égales. Puis couper chaque part en 2.

Puis couper chaque nouvelle part encore en deux, ce qui fera 16 parts. Prendre deux lanières côte à côte et les tourner vers l’extérieur, puis souder les bouts.

Retirer le bol et badigeonner d’œuf battu et faire cuire 35 min à 180°C. C’est prêt!

Laisser tiédir avant de déguster.