Ingrédients pour 2 personnes
– 8 à 10 gambas
– 1 cc d’épices Cajun
– 1 cc de pâte de curry rouge
– Pincée de sel
– 1 cc de curry jaune en poudre
– 20 cl de crème liquide allégée
– Persil et coriandre ciselés
– 1 CAS de jus de citron
– Huile d’olive
– Echalotes
– Haricots verts
– Ciboulette ciselée pour la déco
– Citron pour la déco
– Riz blanc
Préparation
Eplucher et émincer les échalotes. Préparer la marinade en mélangeant le sel, Cajun, curry rouge, curry jaune, jus de citron, crème liquide et herbes ciselés. Mariner les gambas et échalotes et réserver au frais pendant 30 minutes. Faire chauffer un peu d’huile d’olive sur une poêle, faire sauter les gambas avec les échalotes pendant 5 minutes en remuant. Ajouter la marinade-crème et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Faire cuire les haricots verts à vapeur puis passer de l’eau froide sur les haricots verts et réserver. Faire cuire du riz blanc et réserver. Dresser l’assiette, mettre un peu de ciboulette sur le riz blanc. Bon appétit!
![Hello, hello, ça fait un moment, j’espère que vous allez bien. Je vous partage ma recette de bun’s
[ 𝔹𝕦𝕟’𝕤 à 𝕃𝕒 𝕍𝕚𝕒𝕟𝕕𝕖 ℍ𝕒𝕔𝕙é𝕖 ]
𝕴𝖓𝖌𝖗é𝖉𝖎𝖊𝖓𝖙𝖘 :
▪️500g de farine
▪️20 g de levure fraîche
▪️1 cas de sucre
▪️1 cc de sel
▪️1/2 cc thym
▪️70g beurre mou
▪️2 cc lait en poudre
▪️150 ml d’eau selon la capacité d’absorption de la farine utilisée
𝕻𝖗é𝖕𝖆𝖗𝖆𝖙𝖎𝖔𝖓 :
𝘓E REEL DE LA PREPARATION ARRIVE ( POST SUIVANT).
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