Gambas grillées au Four

Ingrédients pour 2 personnes

– 10 gambas
– Pincée de sel
– 1 cc d’ail en poudre
– 1 CAS de graines de sésame
– Pincée de piment en poudre
– 1 CAS d’épices cajun
– Persil et Coriandre ciselés
– 1 CAS de jus de citron
– 3 échalotes
– 2 CAS d’huile d’olive
– 1 citron pour la déco

Préparation

  1. Eplucher et couper les échalotes en dés
  2. Préparer la marinade en mélangeant le sel, l’ail, les graines de sésame, le piment, les épices cajun, le persil et la coriandre ciselés
  3. Ouvrir la moitié des gambas dans le sens de la longueur
  4. Disposer les gambas dans un plat allant au four
  5. Mariner les gambas puis ajouter l’huile d’olive, le jus de citron et échalotes et mélanger
  6. Couvrir le plat et réserver au frais pendant 30 minutes
  7. Préchauffer le four à 220°C
  8. Enfourner les gambas pendant 15 minutes et retourner à mi-cuisson
  9. C’est prêt! Une Salade composée ou Salade de Pommes de terre aux Crevettes, des frites peuvent accompagner les gambas.

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