Kherou Touba ou Sablés Sénégalais

Les kherou touba sont des sablés sénégalais nature. Le nom kherou Touba nous rappelle la ville sainte de Touba. J’aimais bien acheter ces petits sablés chez le boutiquier du quartier. La recette est économique et ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Je vous propose la recette nature, mais vous pouvez agrémenter et décliner la recette en la parfumant avec de la noix de muscade ou poudre de cannelle. La pâte ne doit pas contenir de liquide, elle se ramasse uniquement avec de l’huile. Ces biscuits qui peuvent être dégustés au goûter conviennent aux végétariens.