Mousse d’Avocat – Sésame aux Crevettes

Ingrédients pour 3 verrines

– 1/2 avocat bien mûr
– 1 CAS de crème fraîche
– 1 CAS de tartine au poivre
– Pincée de sel
– 1 cc d’épices mexicaines
– Jus d’un 1/2 citron
– 1/2 cc d’huile d’olive
– 3 crevettes cuites décortiquées
– 1 cc de sésame doré

Préparation

Mixer la chair d’avocat avec la crème fraîche et la tartine au poivre. Assaisonner avec du sel, épices mexicaines, citron et huile d’olive. Déposer la préparation dans chaque verrine. Décortiquer les crevettes et les disposer au bord des verrines. Saupoudrer des graines de sésame. Servir frais.

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