Pancakes

Ingrédients pour 12-15 pancakes

  • 200 g de farine 
  • ½ sachet de levure chimique 
  • 1 pincée de sel 
  • 2 CS sucre vanille
  • 1 cc fleur d’oranger
  • 1 œuf
  • 40 g de beurre fondu
  • 200 ml de lait demi-écrémé
  • Huile de tournesol
  • Sirop d’érable
    Beurre salé (facultatif)
    Fruits rouges pour la déco (facultatif)

Préparation

  1. Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier
  2. Puis ajouter le lait, la fleur d’oranger, le beurre fondu et l’œuf
  3. Fouetter rapidement afin d’obtenir une pâte sans grumeaux
  4. Faire chauffer une poêle
  5. Mettre de l’huile sur un essuie-tout pour essuyer régulièrement la poêle
  6. Quand elle est bien chaude, verser une ½ louche de pâte sur la poêle
  7. La pâte va s’étaler. Retourner les pancakes dès que les bulles se forment
  8. Disposer les pancakes sur une assiette puis verser du sirop d’érable au dessus
  9. Vous pouvez déposer une noisette de beurre salée ou des fruits rouges sur les pancakes encore chauds (facultatif)

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