Ingrédients pour 2 personnes
– Batavia ou laitue ciselé
– Calamars
– 1 avocat mûr
– 2 tomates
– 1 tranche d’emmental
– Jus d’ ½ citron
– Sel, poivre
– Herbes de Provence
– Chapelure
– 1 œuf
– Croûtons nature
– Huile de tournesol pour la friture
Vinaigrette:
– 1/2 citron
– 1 cc d’huile d’olive
– 1 pincée de poivre
– 1 cc de moutarde
– 1 pincée de curry
Préparation
Préparer la vinaigrette et réserver. Mettre dans un bol la chapelure, le sel, poivre et herbes de Provence et dans un autre l’œuf battu. Faire chauffer de l’huile dans une poêle. Tremper le calamar dans l’œuf battu puis dans la chapelure et puis plonger le dans l’huile de friture ainsi de suite. Faire cuire chaque côté jusqu’à ceux qu’ils soient bien dorés et croustillants puis les égoutter et les déposer sur du papier absorbant. Couper l’avocat et mettre du jus de citron dessus pour éviter qu’il noircisse. Couper les tomates en quartiers. Couper l’emmental en fines lamelles. Dresser les assiettes et ajouter les croûtons et la vinaigrette. Bon appétit!
![Hello, hello, ça fait un moment, j’espère que vous allez bien. Je vous partage ma recette de bun’s
[ 𝔹𝕦𝕟’𝕤 à 𝕃𝕒 𝕍𝕚𝕒𝕟𝕕𝕖 ℍ𝕒𝕔𝕙é𝕖 ]
𝕴𝖓𝖌𝖗é𝖉𝖎𝖊𝖓𝖙𝖘 :
▪️500g de farine
▪️20 g de levure fraîche
▪️1 cas de sucre
▪️1 cc de sel
▪️1/2 cc thym
▪️70g beurre mou
▪️2 cc lait en poudre
▪️150 ml d’eau selon la capacité d’absorption de la farine utilisée
𝕻𝖗é𝖕𝖆𝖗𝖆𝖙𝖎𝖔𝖓 :
𝘓E REEL DE LA PREPARATION ARRIVE ( POST SUIVANT).
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