Salade Composée colorée

Cette belle salade très colorée est idéale pour accompagner les barbecues ou repas de famille.

Ingrédients pour la salade pour 5-6 personnes

– Salade batavia, laitue ou iceberg
– 2 betteraves cuites
– 1 pomelos
– 1 citron jaune
– 250 g Tomates cerise
– 1 concombre
– 4 carottes
– 1 pot de maïs

Préparation

Laver et éplucher la betterave, carotte et concombre. Laver et couper le pomelos et citron en fines rondelles. Couper la betterave et le concombre en rondelles. Râper les carottes. Laver la salade, bien essorer et la ciseler. Egoutter le maïs. Prendre une assiette et disposer la salade et les autres ingrédients. Accompagner la salade avec de la vinaigrette balsamique du commerce ou autre.

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