Ingrédients pour 2 personnes
– 200 g de petits pois surgelés
– 200 g d’haricots verts plats surgelés
– 1 courgette
– 4 cornichons
– Quelques feuilles de menthe
– Vinaigre balsamique du commerce
– Sel, poivre et épices mexicaines
Préparation
- Laver et couper la courgette en rondelles
- Faire cuire à vapeur les petits pois, la courgette et les haricots plats
- Une fois cuits, verser de l’eau froide sur les légumes
- Assaisonner avec su sel, poivre et épices mexicaines
- Couper les cornichons dans le sens de la longueur
- Dresser l’assiette, ajouter les feuilles de menthe et verser le vinaigre balsamique sur les légumes.
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