Ingrédients pour 2 personnes
– 100 G de tofu nature
– 1 CAS de farine
– Coriandre, persil, menthe
– Ail en poudre
– Jus de citron et Huile d’olive
– Sel, poivre, épices Cajun
– 110 G de couscous grain moyen
– 1 tomate
– 1 demi concombre
– 1/2 oignon rouge
– Vinaigre balsamique
Préparation
Mettre de l’huile d’olive dans le couscous et mélanger. Couvrir le couscous d’eau tiède puis mélanger. Faire cuire le couscous au micro ondes puis réserver. Eplucher l’oignon. Couper l’oignon, la tomate et le concombre en dés. Assaisonner le couscous avec du sel, poivre, citron, épices cajun et mélanger. Ajouter l’oignon, le concombre, la menthe ciselée et la tomate puis mélanger. Réserver le couscous. Couper le tofu en gros morceaux. Mixer le tofu. Ajouter la farine, le citron, sel, poivre, épices cajun, l’ail en poudre et mélanger. Ciseler les herbes. Rajouter les herbes au mélange de tofu. Former des galettes à l’aide d’un emporte-pièce. Faire chauffer de l’huile sur une poêle et faire dorer délicatement les galettes des deux côtés. Egoutter. C’est prêt! Servir les galettes de tofu avec la salade de couscous et le vinaigre balsamique. Bon appétit!
![Hello, hello, ça fait un moment, j’espère que vous allez bien. Je vous partage ma recette de bun’s
[ 𝔹𝕦𝕟’𝕤 à 𝕃𝕒 𝕍𝕚𝕒𝕟𝕕𝕖 ℍ𝕒𝕔𝕙é𝕖 ]
𝕴𝖓𝖌𝖗é𝖉𝖎𝖊𝖓𝖙𝖘 :
▪️500g de farine
▪️20 g de levure fraîche
▪️1 cas de sucre
▪️1 cc de sel
▪️1/2 cc thym
▪️70g beurre mou
▪️2 cc lait en poudre
▪️150 ml d’eau selon la capacité d’absorption de la farine utilisée
𝕻𝖗é𝖕𝖆𝖗𝖆𝖙𝖎𝖔𝖓 :
𝘓E REEL DE LA PREPARATION ARRIVE ( POST SUIVANT).
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