Voici une sauce de moutarde à l’ancienne idéale pour accompagner les grillades de viande et poissons braisés.
Ingrédients
- 200 ml de crème liquide légère
- 3 CAS de moutarde à l’ancienne
- Pincée de sel, poivre
- Pincée de piment en poudre
Préparation
- Mettre la crème liquide dans une casserole
- Faire bouillir à feu moyen pendant 2 minutes
- Ajouter la moutarde, le sel, poivre et piment et remuer sans cesse avec une spatule pendant 3 minutes
- La sauce est prête
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