Smoothie Bowl Mangue – Fruit du Baobab – Coco

Si vous adorez les smoothies comme moi, cette nouvelle recette exotique va ravir vos papilles. Un smoothie bowl équilibré et coloré est composé de fruits frais ou surgelés, céréales ou muesli, fruits secs et/ou graines au choix. Il convient également aux végétariens en utilisant du lait végétal. Le Smoothie bowl est crémeux et se mange à la cuillère. Je n’ai pas rajouté de sucre car les mangues et dattes sont très sucrées.

Smoothie Bowl Mangue – Fruit du Baobab – Coco

250 g Mangues surgelées
1 c. à soupe Poudre de Bouye (Fruit du Baobab) ((Vendue dans les magasins exotiques ou bio))
200 ml Lait de coco
Un peu d’eau pour une consistance moins épaisse
1 c. à soupe Graines de Chia
1 c. à soupe Amandes effilées
1 c. à soupe Mangues séchées

Mettre les mangues, la poudre de Bouye, le lait de coco dans le blender
Mixer de manière homogène en ajoutant un peu d'eau
Dénoyauter et couper les dattes en deux
Prendre 2 bols de service
Verser le mélange dans les bols. Déposer délicatement les morceaux de dattes sur le smoothie, puis les amandes effilées
Rajouter enfin les mangues séchées et les graines de Chia
C'est prêt! A déguster à la cuillère
Bonne dégustation