Verrines de MAAD à la Mangue

Ingrédients pour 12 petites verrines

– 1 kg de Maad
 2 mangues mûres 
 2 sachets de sucre vanille
 1 cc de liquide vanille
 Du sucre roux
 1 pincée de sel
 1 pincée de piment en poudre

Préparation

Laver les madd et les couper en 2. Récupérer les graines et la peau qui est à l’intérieur de la coque.Mettre le tout dans une casserole avec un peu d’eau et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 mn. Rajouter du sucre, de la vanille du sel et piment et baisser le feu. Laisser encore mijoter pendant 10 minutes. Laver les mangues. Découper et mixer une mangue puis rajouter la dans la casserole. Couper la deuxième mangue en petits dés et rajouter la dans la casserole. Eteindre le feu et laisser refroidir puis réserver au frais. Disposer le maad dans les verrines et servir! Bonne dégustation!

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

You cannot copy content of this page